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迈乐达制冷设备厂:啤酒生产设备技术有哪些


  迈乐达制冷设备厂:啤酒生产设备技术有哪些呢?现在,越来越多的人酿酒或果酒。不管是厌倦了瓶装酒的浓烈酒味,还是想体验酿酒的乐趣,自酿的酒都成了陶冶情操、享受生活的代名词。当然,国内酒厂和酒厂之间是有区别的,设备之间和酿造技术之间是有区别的。唐三井酒商胡星杰认为,要生产出好酒,一是要选择一套高品质的酿造设备,二是要掌握国内的酿造技术。

  如果是谷物,首先,谷物应浸泡约24小时,以便谷物吸收足够的水分,然后谷物煮熟或蒸熟。如何烹调谷物并不重要,重要的是它是煮还是蒸,我们必须彻底成熟谷物。

  如果是水果,那就是把水果洗掉然后剥皮,然后把它捣碎成糊状。水果不需要煮熟或蒸熟。它们是特殊的水果,需要浸泡在温水中,去掉果皮的涩味,比如柿子。浸泡时间消除涩味约24小时。

  啤酒生产设备:下曲的意思就是按照一定的比例在粮食中加入酒曲搅拌均匀,市面上的酒曲比列通常为千分之五到千分之十左右,我们操作的酒源酒曲用量是千分之六。也就是100市斤蒸熟或者煮熟的粮食按照6市两的比例加酒曲。如果是水果酿酒,就直接在水果浆液中加入酒曲。下酒曲的温度也很重要,不同的酒曲适应的温度范围不同,常见的是26至35度数。

  加入酒曲搅拌均匀之后,将已经拌入酒曲的粮食或者水果浆液放入容器中,然后用塑料纸或者保鲜膜密封,加盖。整个操作过程中都要防止杂菌进入,操作的容器要用开水消毒。发酵的时间控制在粮食酒10天左右,水果酒5天左右。

  蒸酒有些地方叫做烤酒或者烧酒,各地的称呼不同,再此不一一赘述。容器中的粮食或者水果,在经过一段时间发酵之后就会产生很浓的酒香味,这时就可以蒸馏酒了。使用加热设备,柴、气、煤都可以作为加热的燃料,尽量选择安全、方便、环保的方式进行加热。蒸馏一锅大概需要2-3个小时。

  蒸馏一段时间之后就可以看到清纯的酒从冷却器的出酒口出来了,接酒的容器可以用桶或者酒罐等都可以,使用之前做好杀菌消毒处理。以上就是啤酒生产设备技术有哪些。

  河北省唐山市玉田县迈乐达啤酒设备制造厂是一家集设计、生产、销售、安装、调试、培训、售后服务为一体的现代化创新型企业。

  我厂主要产品有:扎啤机、保鲜机、啤酒机、扎啤机配件、酒头、分配器、酒柱、酒管、啤酒酿酒设备、各种发酵罐等产品。

  我厂聚集一批行业中的技术精英,勇于进取,不断开拓,使我们的队伍成为有经验、高素质的行业专家。产品销售到国内各大城市,还出口到韩国、越南、巴西、阿根廷等国家。被誉为“高科技重信誉”的企业。

  玉田县迈乐达啤酒设备制造厂拥有完整、科学的质量管理体系,本厂的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。我们将继续坚持“科技创新,质量为本,优质服务,信誉至上”的经营理念,全力为海内外客户提供高效率,高产出的先进产品。



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